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    油塔子
    
  
    
  
  
     時間:2013-08-21 14:08來源:未知 作者:大西北生活 點擊:
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	　開水燙面，然后摻入發面，射入食油，揉多次，醒面適時，搟成薄餅，抹油一層，撒上油面子，卷成筒狀，切成均勻的面劑，再擰成螺旋形塔狀，上籠蒸制，出籠后，放入園形木制箋內，盞上油布，上市出售。色呈深黃，一捏滲油，食用時，夾入盤中，提頂一抖，便綻成薄條片。其味酥軟油香，適口不膩，冷熱皆宜。熱食更佳。叫賣時喊“熱油塔子”。
    

      
      (責任編輯：鑫報)
  
    
  
  
    
   
      
    
   
    
  
    


    
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