記者邱曉琴
中國民族工商業先驅、創辦于洋務運動時期的招商局集團創造了眾多“第一”，“中國改革開放第一炮”也是由招商局集團打響的。
作為在港歷史最悠久的中資企業，多年來，招商局集團一直為保證香港民生出力獻策。招商局倉儲運輸公司（以下簡稱招商局倉碼）是招商局集團直屬機構，于1985年重組成立之時，擁有亞洲最大的無柱式全空調米倉，占據香港大米儲存70%的市場份額。
大米公倉一角
紅酒公倉一角
經歷30多年發展，作為香港的“大米缸”，如今的招商局倉碼在業務和功能上發生了哪些改變？日前，記者來到香港堅尼地城西寧街18號一探究竟。
乘梯而上，一個開闊的大型米庫映入眼簾，不同品牌的大米被編碼后整齊排列，這里地面整潔、濕度適宜、井然有序。
招商局倉碼相關負責人郭宣彤介紹，此處為大米公倉，在香港回歸前，招商局倉碼已是香港大米存儲的重要基地。2018年第二季度數據，這里的大米存儲占香港市場比例約為60%。
“香港前三大米商均在我司存儲大米，倉庫控制的溫度為18±2度，濕度為60-80%，利于大米長期儲存，為民生保障做出重要貢獻。”郭宣彤說道。
紅酒窖一角
紅酒公倉與大米公倉同樓、不同層。在這個開放式的倉儲平臺中，眾多品牌的紅酒被裝入木箱或紙箱儲存于此，來自大名鼎鼎的羅斯柴爾德家族的拉菲名品也位列其中。
郭宣彤談到，招商局倉碼是第一批獲得香港品質保證局商品酒存儲系統證書的供應商之一，紅酒公倉控制的溫度為18±2度，濕度為60-80%。
據了解，2008年，香港特區政府豁免紅酒進口稅，2010年，特區政府又推出全球首個酒窖認證計劃。這些舉措實施之后，香港逐步成為亞洲批發、拍賣、儲存紅酒的中心。
為應對市場變化，招商局倉碼將原先的部分米倉改造成了紅酒公倉，以滿足紅酒酒窖對溫度、濕度、震動及噪音的嚴格要求。
除紅酒公倉外，招商局倉碼還開設有“紅酒窖”，用于私人紅酒儲藏。
“紅酒窖”的設計古樸典雅，猶如一座酒的城堡。待工作人員刷卡并按下指紋后，酒窖大門隨即打開，一股涼氣撲面而來，與室外的炎熱的天氣形成強烈反差。
招商局倉碼碼頭
“這里控制的溫度為13±1度，濕度為70-80%。截至目前，酒窖共計6期，約890間，已用820間，第7期也在籌建中。”郭宣彤提到，這里為酒窖客戶提供365天、24小時全時服務，客戶通過門禁卡和指紋便可自由進入，自主取存佳釀。
記者觀察，除大門外的統一安防外，每間儲酒室的門上都上了兩把金屬鎖。在工作人員打開的兩間供參觀的儲酒室內，酒品或整箱存于木箱，或單瓶擺上木質酒架。
“我們的紅酒窖，在香港的紅酒窖來說是規模最大的。”郭宣彤頗為自豪。
當前，在“一帶一路”倡議下，招商局倉碼作為香港的“紅酒窖”和“大米缸”，正在持續發揮其獨特優勢，為香港市民生活品質的提升等多方面發展出力獻策。
(責任編輯：張云文)
