“蘋果論個賣，一個最高可以賣到60元。”
這并不是天方夜譚，而是發生在革命圣地延安的真實故事。
近年來，陜西省延安市按照“果業強，果鄉美，果農富”的要求，因地制宜發展特色蘋果產業，以蘋果產業推進脫貧攻堅，形成了“蘋果大產業，農民大脫貧”的延安產業扶貧模式。原本不起眼的“小蘋果”，如今已成為帶領百姓脫貧致富的“金蘋果”，而蘋果這個延安的老產業，在新的時代，也正逐漸煥發出新氣象，展現出延安脫貧攻堅的新作為。
豐收時節，延安市延川縣梁家河村的果農正在挑選剛剛采摘的蘋果。延安市委宣傳部供圖
立足優勢打造脫貧產業
1月16日，在延安市寶塔區臨鎮廟家塬蘋果扶貧示范點，記者見到了52歲的鄰村村民馬如龍。
馬如龍告訴記者，自己因為意外，半邊手腳不靈活，沒法做重活。家里還有上高中的女兒和常年生病的老伴。長期以來，這個貧困家庭僅靠種玉米所得的兩三千塊錢維持生計。
“前年開始種了七八畝蘋果，現在掛果的有四畝，收成一萬多斤，賣了三萬多塊。”馬如龍高興地說。
近年來，像馬如龍這樣，通過種植蘋果脫貧的農民，在延安不在少數。
這首先有賴于延安得天獨厚的自然條件。這里溝壑縱橫，雨熱同季，晝夜溫差大，降雨量適中，不僅是農業部確定的我國四大蘋果主產區之一，更成為全球唯一全部符合7項蘋果生長氣候指標的最佳優生區。
圍繞這一自然資源優勢，延安市委、市政府多次邀請全國一流專家把脈，探尋致富產業，通過效益比較，一致認定蘋果比糧食效益高、比畜牧業風險小、比棚栽業投資少，是延安農民脫貧致富的首選產業。
近年來，延安市委、市政府結合實際，制定出臺了《加快以蘋果為主的綠色產業發展決定》《延安果業“十三五”發展規劃》等政策措施和發展規劃，促使蘋果產業開始由南到北、由小到大、由零星到連片的快速擴展，讓更多的農民通過選擇蘋果產業走上脫貧致富路。
據統計，2016年，延安市農村居民人均可支配收入達到10568元，其中果業收入占到62.4%，南部縣達到90%以上。“蘋果產業已成為我市覆蓋面積最廣、從業人數最多、持續效益最好、產業扶貧貢獻最大的朝陽產業。”延安市果業局局長路樹國表示。
科技引領帶動產業升級
蘋果對延安人來說，并不是什么新產業。早在1947年，洛川農民李新安就將第一批蘋果苗栽種到了延安的黃土地上。自那時起，延安種植蘋果的歷史至今已有71年。
但是，如何有效防治病蟲災害，優化蘋果種植技術，提高成果質量與產量？這是一直困擾廣大果農的問題。
在黃陵縣上官村農業示范園內，隆坊鎮黨委書記張海寧向記者介紹了園區內的標準化配套設施：“園區里安裝了果園水肥一體化設施，可以有效提高勞動效率，降低人工成本。”他指著果樹上方的防護網說：“這是防雹網，能有效防止冰雹災害，降低雹災損失。”
在推動蘋果產業改造升級的過程中，延安市引導整合涉農資金向蘋果產業傾斜，近年來，延安市與各縣每年投入蘋果產業的資金在3億元以上，建成國家級標準園11個、省級標準果園137個，市級標準化示范區50萬畝、示范園226個；同時，積極開展“千名科技人員服務低收入村”、“111”百萬果農素質提升培訓工程等培訓，切實做到“扶貧扶智”，使廣大農民掌握果園管理新技術，受益人次超過40萬。
“以前種蘋果都是自己瞎搗鼓，現在好了，鎮上會定期請專家來給我們免費培訓，手把手教技術，幫助很大。蘋果質量和數量提高了，收入自然也跟著上來了。”正在園內更換防雹網的果農對記者說。
蘋果產業后整理促群眾增收
為了進一步打好脫貧攻堅戰、加快百姓脫貧致富的步伐，2017年，延安市委、市政府發布了《關于加快蘋果產業后整理的通知》，提出“全力抓好蘋果產業后整理工作，讓群眾在全產業鏈上增收”的工作目標。
在陜西省委常委、延安市委書記徐新榮看來，蘋果后整理不是一個抽象的概念，而是著眼于推進農業供給側結構性改革，加快推進蘋果產業轉型升級、創新發展，讓農民分享蘋果全產業鏈的利益，推動延安由蘋果大市向蘋果強市跨越。
走進延安洛川美域高公司，成百上千個蘋果正依次經過一條自動化光電分選線，經過分揀、清洗、包裝等環節，最終成為寄送到千家萬戶的蘋果禮盒。工作人員介紹，這條選果線一小時就能分揀12噸蘋果，是一個熟練工人每天分揀量的幾十倍，并且還能自動識別蘋果的成色、大小、糖分，甚至能檢測出是否存在霉心病，高效地滿足了不同客戶群的需求。
除了蘋果鮮果的銷售，延安市還大力開發蘋果汁、蘋果脆片等衍生品，努力提高蘋果制品的附加值。目前，延安市建成關聯加工企業45家，年消耗鮮果30萬噸。“延安蘋果本身品質好，后期稍加整理，效益就能大幅提升。”路樹國說。
蘋果產業的興盛還帶動了關聯產業的發展：2017年，延安市生產果袋52.3億只、果網25.6億只、周轉箱2148萬個、紙箱1100萬個、反光膜1000萬米，有機肥15.7萬噸；建成果業營銷企業270多家，其中市級以上企業51家；打造了30個采摘、休閑、觀光為一體的果游觀光園區，2017年接待游客133.3萬人，實現綜合收入19586.6萬元……
新時代，延安的“小蘋果”正成為名副其實的“金蘋果”，延安的蘋果產業將為延安打贏脫貧攻堅戰提供堅實的產業保障。
《光明日報》（2018年01月29日01版）
(責任編輯：張云文)
