大西北網1月3日訊，據蘭州晚報報道：1月2日，記者從省食品藥品監督管理局了解到，2013年，全省共破獲制售偽劣食品、假藥案件536起，涉案價值3580萬元。搗毀食品藥品黑作坊、黑工廠、黑市場、黑窩點318個，打擊處理違法犯罪人員643名，其中刑事拘留372名。
　　
　　記者注意到，在過去的一年里，全省各市州集中開展了針對乳制品、肉制品、食品添加劑、地溝油、保健食品打四非、中藥材中藥飲片、醫用氧、醫療器械、鉻超標膠囊劑藥品等食品藥品違法犯罪整治活動。蘭州市、武威市、酒泉市、金昌市加強行政執法與刑事司法銜接，多渠道挖掘案件線索，重拳出擊、嚴懲重處，對已經查實的違法行為嚴懲處，零容忍，有效確保了人民飲食用藥安全。
　　
　　省食品藥品監督管理局相關負責人表示，食品藥品產業基礎薄弱，規模小，抗風險能力差，企業主體質量意識和誠信意識相對淡薄，從業人員的專業知識欠缺；農產品農藥殘留檢測頻率普遍較低，畜禽屠宰進場檢驗、出場檢驗檢疫缺乏技術手段；大型超市的散裝食品和臨近有效期食品的管理還需加強，小型食雜店還存在索證索票、進銷貨臺賬不規范、不到位，甚至銷售過期食品的行為；餐飲單位存在原料購進記錄不全，餐飲具清洗消毒、保潔不規范，餐廚廢棄物管理粗放等情況。
　　
　　“‘查漏補缺’是今年的重點。”省食藥局該負責人說。
　　
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