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  • 老蘭州人的這些老手藝你知道嗎?

    時間:2015-04-01 08:01來源:大西北網-科技鑫報 作者: 點擊: 載入中...

    釘馬掌

     

    釘馬掌

    彩繪棺木

        棺木也叫棺材,是裝殮亡人的木制器具,蘭州方言稱之為”老房“、”壽材“.

        蘭州的棺木和全國其他地方的棺木在形制和大小上大同小異,有”銅幫鐵蓋豆腐底“之說,最主要的特點是在棺木的彩繪上。民間認為棺材的彩繪關涉逝者家人”面子“,所以,彩繪棺木是一件絲毫不敢馬虎的大事。

        棺材行對彩繪的論斷是”三分木工七分油“,棺材外觀上的功夫一定要做足。棺材正面是彩繪的主要部分,棺材頭上蓋前沿突出向上的部分正中位置,塑就一尊浮雕泥胎的坐佛或觀音菩薩,約半尺大小;前側材幫塑兩仙女或兩侍者,約高八寸;棺材的上蓋面,則用泥金書一尺二寸大的”福祿榮歸“四個字。棺木彩繪分為上、中、下三檔,從彩繪的檔次上,可以看出死者生前的社會地位和家庭的貧富情況。現在民間多采用中檔的”前蟒后鶴“的穿花龍或福歲百壽圖。棺木彩繪的圖案,仿照明代宮殿和官服上的圖案演繹而成,棺木頭象征烏紗帽,前蟒后鶴的浮雕泥塑則象征官服上”冠禽衣獸“的品級。龍是天子君主的象征,王侯將相只能退而用蟒。雖說棺材頭用蟒,實則為龍,龍為五爪,蟒為四爪或三爪。蟒怒目吐舌,張牙舞爪,十分猙獰生動,增加逝者在天堂的威風。后檔仙鶴浮雕,翩然起舞,凌空欲飛,象征逝者得享高壽,靈魂飛升仙界”駕鶴西游“.底座的五彩海水潮則與朝服的底彩相同,寓意皇恩浩蕩如海深,轉世后又享海闊天高般榮華富貴的封建觀念。棺材的側幫邊則繪二十四孝圖,有的繪”百壽圖“.

        不施彩繪,僅刷紅漆叫素材,用于年齡不足50歲、因病災夭壽的”橫死“者,即非正常死亡者。蘭州地區的棺材多為大紅色,源于明時的蘭州籍大臣彭澤。

    剪紙

        剪紙藝術在蘭州比較普遍,多出于心靈手巧的農家女之手。過去剪紙的內容多為神話傳說和歷史故事以及花草鳥蟲等。給老人賀壽時剪”五龍捧壽“,姑娘出嫁時陪送的鏡子、臉盆、家具上都貼”雙喜“、”鴛鴦戲水“、”龍鳳呈祥“之類的剪紙。這些剪紙如貼在富于現代氣息的洗衣機、電冰箱上,則別具一番風情。女子婚后有了孩子,就剪出好看的花樣,給小孩做肚兜兒、繡花鞋,家中的門簾、枕頭、桌裙、椅披、床罩、煙袋、鞋墊等日常生活用品上,都有出自農家婦女剪刀下的剪紙花樣。

        特別是到了臘月農閑之時,大姑娘、小媳婦們更是走東家、串西家,互相切磋技藝,交換花樣。她們常常圍坐在熱炕上,手握剪刀,在七彩紙上剪出花花綠綠的牛羊獅虎、花草魚鳥、蔬菜瓜果,還有那揮舞金箍棒的孫悟空、手握釘耙的豬八戒、牽馬挑擔的沙和尚和慈眉善目的唐僧以及神情各異的渡海八仙、牛背上的牧童、抱大金魚的胖娃娃。這些剪紙個個造型夸張,形態逼真,耐人尋味。大年三十日,家家窗戶中間貼上荷葉掌蓮的大花瓶,花瓶周圍貼上各種剪紙,呈現出一派吉祥歡樂的氣氛。

    釘馬掌

        在機器發明以前,人類可以利用的動力除了自然界的水力和風力外,就是人力和畜力了,而最便于掌控的就是畜力,即馬、牛、驢、騾等,其中又以馬最為重要。不論是戰爭,還是生產,或者是交通運輸,都離不開馬的參與。但是,馬蹄子上的角質部分在耕種旱沙田時或運動久了很容易磨損,一旦磨到了神經處,牲口就會疼得一瘸一拐,影響干活,于是聰明的人類就給它發明了一種”鞋“--馬掌。因此社會上就產生了一種必不可少的行當--”釘馬掌“.以前蘭州也有很多釘掌鋪,有些鐵匠鋪也代釘馬掌。馬掌為生鐵鑄成,呈U形,兩邊有幾個提前沖好的孔。釘掌前,先把馬吊縛在一個門形的木架子上,使其四蹄著地,這樣既方便釘掌,又可防止馬一旦發起脾氣來踢傷人。釘掌師傅戴著厚厚的粗帆布或皮革圍裙,身體呈騎馬蹲襠式,提起一條馬腿放在木砧上,先用羊角錘撬去磨壞了的舊鐵掌,再用一把又長又寬的鏟刀,將馬蹄子上老化且不規整的部分切削掉,然后釘上新掌。釘馬掌時,大小不同的馬就要選擇大小不同型號的鐵掌,并且有前后蹄的區別。

    刺繡

        在蘭州,每年五月端午,婦女們便給孩子佩戴”避邪“荷包,這些荷包均為手工刺繡制成,圖案多為獅子、老虎、玉兔、猴子、金魚等動物,栩栩如生,惹人喜愛。如遇訂婚、結婚或給老人祝壽,都少不了贈送刺繡制品,如鞋墊、兜肚、枕頭、錢包、煙袋、壽幛等,這些手工刺繡品制作精美,色彩鮮艷,圖案生動,傳達著人們的祝愿和情誼。

        蘭州刺繡的傳統手法是,用繡花針穿上彩線,在用竹制的繃框繃好的布料上,將畫好的圖案一針一針繡出來,也有用空心針穿上所需的彩線,將圖案點剁出來。

        近年來,又出現了一種獨具特色的”飛天刺繡“,就是將”飛天“和”刺繡“這兩個極具地域特色的元素結合起來,以敦煌莫高窟佛教壁畫中的”飛天“、”千手觀音“、”天女散花“、”反彈琵琶“等題材為內容而形成的富于甘肅地方風格的刺繡藝術。

    榆中柳編

        蘭州黃河兩岸生活的居民家中經常可以看到柳條編制的各種生活用具,如笸籃、簸箕、提籃、栲栳(笆斗)等。這些柳編器具與當地的農耕文化密不可分,它結實輕便,美觀耐用,隨地取材,成本低廉。

        蘭州東南的榆中馬坡鄉元堆社,這里的人們世世代代都傳承著柳編這門古老的技藝。這里地處海拔2500米以上的馬銜山二陰地區,氣候陰濕,降水豐富,林木茂盛,河溝邊柳樹叢生,為勤勞能干的山民提供了豐富的柳編材料。

        柳編選用馬坡鄉所產柳樹枝條,一般采用大柳樹截樁后次年新發的枝條,在潮濕的土窖中進行,編制過程為分條、上舌頭、扎角、割花,掛圈平形后整形完成,成品最后要陰干,否則容易變形。

    碗兒匠

        碗兒匠是釘碗的工匠,還有補漏鍋的、箍鍋的。補鍋鋦碗匠平日里挑著擔子,一頭是腳踩或手拉的風箱和小爐子,一頭是工具和補鍋用的材料。每到一處,補鍋匠在樹蔭下架好風箱和炭爐,補鍋前先要對破的地方做一些處理,用尖嘴小鐵錘敲掉銹斑。若破口太小,把破口鉆大一點,這樣才能讓鐵水和鐵鍋咬合;若破口比較大,就要從破口的四周補起,經多次修補,這樣鍋就算補好了。

    絞臉

        絞臉亦稱”絞面“”開面“”開臉“,也叫”扯臉“,是一種古老的美容方法。姑娘出嫁前,請來的絞臉婆先把面粉涂在姑娘臉上,然后找一根棉線繩子,口中咬住一頭,兩只手扯緊另一頭,在姑娘的臉上,先下巴,后是臉和額頭,一點點地絞去臉部的汗毛。絞完,姑娘的臉立馬就變得紅潤,皮膚也變得細膩了。女人一生只能開臉一次,以后如遇離婚改嫁不再開臉。

    糊頂棚

        過去,蘭州人大多住的是土木結構的平房,人字形的屋頂,進屋抬頭即可見房梁、檁條等,天長日久煙熏火燎,屋頂積滿污垢,既不美觀又不衛生。因此,只要有條件,許多人家都糊”仰塵“(頂棚),既防塵又美觀。尤其是娶媳婦辦喜事的,都會雇人糊”仰塵“.條件好的人家一年糊一次,用的是上好的白紙,一般人買不起白紙,就只好找些報紙來糊。

    山羊絨的制作

        蘭州及其周邊山區至今仍放牧山羊。因為山羊除積肥、販賣和食用外,羊絨也是一項非常重要的收入。

        農民們從山羊身上薅下原絨,經篩選清洗,梳理成純凈的山羊絨,這就是”梳羊絨“;再經過染色、紡線、編織、整理等五十多道工序才能制成各類羊絨織品。羊絨柔軟輕暖,能織成高級羊絨織品,因此價格要比羊毛高出很多。

    北山氈匠

        蘭州及其周邊山區均有搟氈的傳統。搟氈匠還可以制成氈衣、氈帽、氈鞋等,而且具有良好的防潮保暖效果,適于西北山區人們穿戴。

        搟氈要經過選、彈、鋪、搟、洗幾個環節。首先是選春季剪的羊毛,剔除其中的黑羊毛和不干凈的雜羊毛,挑選出質量最好的頭等羊毛做面子,次等的羊毛做里子,質量最差的三等羊毛夾在中間。接下來是彈毛,將羊毛鋪在光潔平整的地面上,用細竹條反復抽打,繼而放到繃床上用特質的弓弦彈擊羊毛,類似于彈棉花,使羊毛膨松如絮狀。然后進入鋪毛的程序,即將彈好的羊毛均勻地鋪在竹簾上,先鋪頭等毛,再鋪三等毛,最后鋪二等毛,鋪一層毛撒一層細白土,再噴一層食用清油,鋪毛時要不停地灑水,要掌握好干濕度,水不能灑得太濕,也不能太干。接下來的環節才是搟,卷起竹簾,用繩子捆緊后成筒狀,澆上熱水,兩人或四人持繩用雙腳使勁地反復滾動碾壓如搟面狀,來回滾動40分鐘,直到羊毛充分黏合后拉平四角,再壓邊子,使薄厚不均的邊子壓平整。這是第一遍工序。第二遍,將初成的氈再次放入竹簾中,繼續搟壓。滾動搟壓40分鐘左右,再進入洗的環節。即把已基本成型的氈放在木板上用腳反復踩踏清洗,大概需要洗3個小時,每一小時放一次大水,就是用水把氈澆透再用腳反復搓洗擠干,如此一共清洗20多次,直到將羊毛里的雜質徹底洗干凈。最后把氈鋪開用尺子將邊子弄齊。

    車馬挽具的制作

        車馬挽具是過去駕車騎乘時馬的”行頭“,如轡頭、韁繩、馬鞍、擁脖束帶等用具。蘭州的車馬挽具以當地產的黃牛皮、驢皮、羊皮、狗皮為主要原料,經泡皮、熟皮、刮毛、入油、裁皮料等20多道工序加工而成。由于其制作精良,經久耐用,操作方便,很受當時使用者的歡迎。另外,根據獸醫學原理,所制皮具巧妙地對準牲口穴位和制控點,對牲口的身體磨損也較小。

    窯街陶瓷制作

        明代阿干鎮(今蘭州市七里河區)即以燒制陶瓷而馳名,近年來,阿干鎮煤礦資源枯竭,賴此而生的陶瓷業亦隨之萎靡。而蘭州市紅古區窯街鎮的陶瓷業至今仍然興盛。

        陶瓷的原料是坩土,又名瓷土,地質名詞稱油頁巖。通常選取地下二百米處的坩土,經自然風吹和日曬雨淋多日,加水后用人或驢反復踩踏,再用棒子捶打成塊,疊成垛子。

        制坯時,先將泥料在球機中細磨,經洗滌、吸鐵、過濾等工序后,按比例加水拌和成泥漿,然后將泥漿倒入帶嘴的漿壺。接下來用漿壺將泥漿注入石膏模型內,注漿前要在石膏模壁上涂抹一層食用油,以防粘壁。到一定時間,泥漿中的水被石膏吸收,泥漿變干收縮即形成坯體。然后將坯體從模具中取出修整,把多余的泥邊割掉,再用海綿蘸水修磨好毛茬,即得到一個完整的成型器,剩下的就是上釉了。形狀復雜的器物,各部件要單獨制坯,最后進行黏接。

        燒成是最后一道工序,也是陶瓷制作的關鍵環節。裝窯時坯件下要襯墊陶瓷的泥花子,起支撐和透氣作用。每窯共裝坯30件左右,燃料是煤炭或木炭。第一日,先用小火低溫熏一遍;第二日,仍用小火逐漸加溫;第三日,用高溫猛火,使窯溫均勻上升到1000度至1200度,然后保持住這個溫度,并觀察坯件上的釉料是否熔化,如果熔化,即可封住吸火口,一星期后打開窯門,冷卻穩定后即可”打窯“(取產品)了。

    榆中朱氏木匠技藝

        早在清末,朱氏木藝已在榆中地區享有盛名。榆中朱氏木匠技藝已傳承了三代。雖然,隨著科技的進步,傳統的木工技藝已日漸衰微,但朱氏木匠仍以其精湛的技藝為后人所津津樂道。

    水窖

        所謂的水窖,其實就是因地制宜,就地挖的土井,上小下大,一般深約七八米,下雨時將地面的雨水引入其中貯存,以供人畜飲用。為了防止滲水,修造時要用黃膠泥摻入碎麻絲和胡麻油進行抹眼、掛泥和錘打處理,這是水窖制作的關鍵。尤其是采用榆中興隆山下朱家灣村出的一種顏色赤黃、土質細硬、膠性較強的黃膠土處理過的水窖,堅固耐用,水貯存長久而不變質、不滲漏,深受用戶歡迎。現在蘭州周邊流行的”121“積雨工程就是從水窖演變而來的。

        據《蘭州民俗風物》

    (責任編輯:鄭文)
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