正午，下課鈴響。專注聽課一上午的學(xué)生們從教室里魚貫而出，向食堂奔去。王蕊和小伙伴走在隊伍中間，討論著即將吃到的蒜薹炒肉和炒瓠子。循例，學(xué)校總是提前一周公布菜譜。營養(yǎng)豐富、變著花樣的熱乎飯菜是正在長身體的學(xué)生們充電蓄能的“法寶”。
甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)崆峒鎮(zhèn)初級中學(xué)的學(xué)生們正在學(xué)校食堂享用免費(fèi)營養(yǎng)午餐。新華社記者張智敏攝
王蕊是甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)崆峒初級中學(xué)初二的學(xué)生，從小學(xué)開始，每天中午，她都會在學(xué)校食堂享用葷素搭配的免費(fèi)營養(yǎng)餐。“最愛學(xué)校的牛肉泡饃。”農(nóng)村娃王蕊對學(xué)校頓頓有肉吃、天天不重樣的午飯頗為滿意。
為提升農(nóng)村學(xué)生健康水平，國家于2011年啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。從2012年開始，甘肅逐步將原58個集中連片特困縣和原28個非連片特困縣納入實施范圍，向農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供免費(fèi)營養(yǎng)餐。
甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)崆峒鎮(zhèn)寨子街中心小學(xué)的學(xué)生們正在學(xué)校食堂享用免費(fèi)營養(yǎng)午餐。新華社記者張智敏攝
“受經(jīng)濟(jì)狀況、生活習(xí)慣影響，那時候的農(nóng)村娃幾乎不吃早餐，最多是干饃加一口白開水。我們從提供營養(yǎng)早餐開始，把雞蛋、牛奶加進(jìn)來。”曾任崆峒區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善管理站負(fù)責(zé)人的李勤軍說，從采購面包、餅干等“干食”，到遴選企業(yè)在學(xué)校食堂加工，并配送新鮮的蛋奶、糕點、水果，再到針對留守兒童需求，面向全區(qū)92.9%的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校推行營養(yǎng)午餐。
近年來，甘肅大力推動農(nóng)村義務(wù)教育中小學(xué)食堂新建、改擴(kuò)建，學(xué)校自主供應(yīng)營養(yǎng)均衡的多元化餐食。截至2023年底，全省學(xué)校食堂供餐率達(dá)96.57%。“如今，運(yùn)行經(jīng)費(fèi)由區(qū)財政承擔(dān)，每生每天5元的食材補(bǔ)助，營養(yǎng)更均衡地吃到了孩子們的嘴里，還減輕了學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)。”崆峒區(qū)教育督導(dǎo)委員會辦公室專職督學(xué)劉小勇說。
在平?jīng)鍪械谝恢袑W(xué)，剛下課的高二學(xué)生郭嘉齡向記者跑來。這些年，她從老家的寨子街中心小學(xué)、崆峒初級中學(xué)一步步走出大山，始終保持著班級第一的成績。
“我上小學(xué)時，就負(fù)責(zé)給大家發(fā)早點，那些雞蛋、牛奶平時很難吃到，握在手里燙燙的。”郭嘉齡說。如今，她已養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，在食堂琳瑯滿目的早餐里，挑選自己喜歡的口味。
郭嘉齡（左一）和同學(xué)一起在平?jīng)鍪械谝恢袑W(xué)的校園里散步。新華社記者張智敏攝
目前，甘肅已實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃農(nóng)村地區(qū)全覆蓋，惠及8097所學(xué)校的152.8萬名學(xué)生，包括王蕊、郭嘉齡在內(nèi)的受益學(xué)生累計達(dá)到2026.4萬人次。據(jù)統(tǒng)計，甘肅農(nóng)村義務(wù)教育地區(qū)學(xué)生身高、體重呈增高趨勢，生長遲緩率從2012年的8.0%下降到2.25%。
“現(xiàn)在，孩子們?nèi)扁}、缺鐵、貧血等問題不再突出，體質(zhì)增強(qiáng)，初三體育考試成績逐年上升也印證了這一點。”接受采訪的多位教師表示，現(xiàn)在農(nóng)村孩子的身體素質(zhì)越來越好，思維更加敏捷、內(nèi)心更加充盈、視野更加開闊。（新華社記者姜偉超、王紫軒、張智敏）
(責(zé)任編輯：鄭文)
