近日，第二屆“新時代·中國美麗城市、美麗鄉村巡禮”暨“2022中國文旅和景城融合發展峰會”在浙江省紹興市柯橋區舉行。在“美麗中國樣板”成果發布儀式中，定西市獲評“中國最美綠色休閑旅游名城”和“中國最佳美食美景旅游名城”。

　　

　　

　　此次活動由中國互聯網新聞中心（中國網）、中共紹興市柯橋區委宣傳部主辦，旨在進一步傳承優秀中華文明，推介我國旅游特色城市、鄉鎮和景區，塑造旅游美麗新名片。

　　

　　

　　定西，通稱“隴中”，是古絲綢之路重鎮，是“一帶一路”重要節點城市。

　　

　　這里歷史悠久、文化醇厚，舉世聞名的馬家窯文化在這里命名，齊家、寺洼、辛店等史前文化在這里交匯，戰國秦長城在這里西起，天下李氏在這里尋根祭祖，厚重的黃土地滋養了深厚的文化信仰。

　　

　　

　　

　　這里氣候宜人、鐘靈毓秀，夏季平均溫度20℃左右，氣候涼爽、空氣清新，2019年定西市入圍全國“避暑旅游十強城市”，渭源縣、漳縣、隴西縣和安定區入圍中國夏季休閑百佳縣市。這里素有“千年藥鄉”“天然藥倉”的美譽，“中國當歸之鄉”“中國黃芪之鄉”“中國黨參之鄉”“中國馬鈴薯之鄉”一張張“名片”刷新你對定西的印象。

　　

　　

　　這里人民勤勞、苦干勇毅，勤勞勇敢的定西兒女，在如期實現全面建成小康社會奮斗目標的同時，市第五次黨代會提出加快建設人民滿意的社會主義現代化新定西的奮斗目標，把發展文化旅游作為追趕高質量發展的重要抓手，積極挖掘旅游資源，開發紅色旅游、書畫旅游、溫泉度假游等多種旅游項目，出臺一系列政策措施，推動文化游、避暑游、冰雪游、康養游、紅色游、鄉村游融合發展，讓定西文旅多點綻放、全面開花。盡管疫情影響比較大，2021年全市旅游人數還是達到1163.4萬人次，旅游綜合收入達到51.6億元。文化旅游已成為全市潛力最大、最具活力、最具成長性的產業之一。

　　

　　定西，這片古老而神奇的土地，得天地之開闊，黃土之厚實，華夏文明在此發祥承傳，源遠流長，多元文化在此交流融合，綻放異彩。在這一方溫熱的親親厚土上，流淌著藍霧般的洮河，也流淌著黃金般的渭水。春種夏耘秋收冬儲，定西人勤勞、勇敢、堅韌地在嚴酷的自然環境里，問水厚土而鑿井，盤山跨溝而修渠，掬取雨水而建水窖，為縛蒼龍而修壩、修水庫。他們揮動著鐵鍬和镢頭，緊握著鋤頭和鐮刀，創造了一個又一個奇跡。幾曾何時，定西人舉起了“岷縣點心”“隴中十三花”“定西洋芋宴”的金字招牌堂而皇之地走進了國家級美食行列里，在美食圈里掀起了一股來自旱塬的清香之氣。

　　

　　走過歲月的裊裊炊煙，感嘆自然的鬼斧神工，曾經物力維艱，斯民困頓的定西，以自己的精明聰穎傳承發揚了定西的飲食文化。吐故納新，經風雨洗禮，使之成為一顆璀璨的明珠，灼灼閃耀在隴原飲食文化博大深邃的星空。天慶、鳳城、渭水源、恒發……一個個名廚在繼承傳統菜肴的特色的基礎上，堅持創新，形成了享譽隴上的定西菜系。