大西北網訊  7月3日上午，甘肅國際會展中心廣場前，鑼鼓喧天，第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會在甘肅國際會展中心南廣場正式拉開帷幕。副省長張世珍，副市長馬彩云等省、市領導參加了當天的活動。

 

　　隴上珍饈匯聚本屆博覽會

 

　　一大早，事先得到消息的市民就把博覽會現場圍了個水泄不通，現場熱鬧極了。博覽會現場，記者看到，我省地標名菜、名宴、名鍋、名小吃都匯集在這里，展現在消費者面前，既全面展示甘肅特色美食、甘肅美食文化創新成果，引導健康消費、綠色消費、品質消費，又讓消費者方便地品嘗到正宗隴味美食，盡享舌尖上的盛宴。

 

　　“上周看報紙知道了今天美食節要開幕，我早早地就來廣場上等著了。”家住在附近的張先生告訴記者，得知本屆博覽會既有各式各樣的隴上名小吃，也有各地的風味特色菜，還有廚藝大比拼，他一早就來到博覽會的開幕式現場，一飽眼福和口福。在開幕式現場，主辦方組織百人廚藝方陣、氣球切肉絲、獨輪車刀削面、多人組合錘肉等表演讓現場觀眾大飽眼福。據了解，此次美食博覽會匯聚甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師”全方位地展現甘肅特色美食、甘肅美食文化創新成果。

 

　　廚藝展示讓觀眾大飽眼福

 

　　“嘿！哈……”這聲音的來源可不是中國功夫武術的表演者，而是新東方廚藝學校禮儀隊200人廚藝方陣表演現場，只見他們嫻熟地掂著勺，勺里裝的是平日廚師們用來練手的沙子，隨著廚師手腕的抖動，沙子仿佛有了生命一般，上下翻飛著、躍動著，很是養眼。據介紹，“隴上美食博覽會”由各地參展餐飲企業分別展示和表演地方特色的美食制作工藝。

 

　　除此之外，本屆美食節匯聚各種活動，其中有甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品”展示;甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名吃、名師”評選、蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”宣傳網絡投票評選活動等等。盡顯精品隴菜百花爭艷的地方特色美食，體現隴菜協會發布的“隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃”的隴菜體系框架。現場發布蘭州牛肉面官宣歌曲據介紹，為確保本次美食博覽會食材地道、風味正宗，各地州推薦的地標名品精中選優，挑選符合食品安全標準、食材健康的地方品牌餐飲企業參展，用最傳統的工藝，綠色環保的地方食材，經過現場加工烹制，原汁原味呈上精品隴菜和隴味地方特色小吃，讓蘭州食客盡享隴菜美食，滿足蘭州市民的味蕾需求。

 

　　當天的博覽會還舉行“蘭州牛肉拉面公共服務大數據平臺”微電影和《有一個蘭州》蘭州牛肉拉面歌曲首發活動。美食博覽會以豐富多彩的活動為載體，促進各地飲食文化融合交流合作，展現民俗風情，展示甘肅各市州城市風采，為蘭洽會助力添彩。