昨日，天津獨流鎮西北民主街附近一假醋窩點，灌裝機邊，執法人員正在現場檢查。灌裝機后是一個簡易的“水塔”，里面是勾兌好的假醋。A12-A13版攝影/新京報記者 大路

　　昨日，在該假醋制造窩點，大池子里裝滿了勾兌好的假醋，等待灌裝。

　　昨日，在該假醋窩點，勾兌假醋的水池上放著粗顆粒的鹽，勾兌時添加用。

　　昨日，假醋窩點內，剛生產出來的袋裝假“天立老醋”和“山西陳醋”堆在地上。

　　大西北網訊  ■ “工業鹽勾兌色素造醬油 廢料回收做出‘十三香’”追蹤

　　1月16日，新京報報道天津市靜海區獨流鎮調味品造假窩點聚集，假冒劣質調味品流向多地，引起社會廣泛關注。昨日，國家食品藥品監督管理總局新聞發言人表示，食品藥品監管總局責成天津市食品藥品監管部門負責人立即向天津市政府報告，嚴肅查處制假售假違法犯罪行為，徹底整治制售假冒偽劣調味品問題。天津市委書記李鴻忠作出批示，要求立即組織相關部門開展專項清理清查行動。北京食藥監局表示，正在密切與天津的監管部門配合追查造假調料的去向。

　　國家食品藥品監督管理總局

　　查明制假售假的時間數量流向

　　國家食品藥品監督管理總局新聞發言人介紹，當日下午，食品藥品監管總局即責成天津市食品藥品監管部門負責人立即向天津市政府報告，并商請公安機關調查核實有關情況，對違法犯罪線索立案調查，查明制假售假的時間、數量、銷售流向，嚴肅查處制假售假違法犯罪行為，徹底整治制售假冒偽劣調味品問題，及時向社會公開調查核實情況和查處結果。食品藥品監管總局、公安部已派員赴天津現場督察。

　　此外，食品藥品監管總局要求各地食品藥品監管部門認真落實總局關于春節期間食品安全監管工作的部署，督促食品經營者嚴格落實《食品安全法》第五十三條關于食品經營者采購食品應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明、食品經營企業建立食品進貨查驗記錄制度、從事食品批發業務的食品經營者應當建立食品銷售記錄制度等有關規定，確保購進的食品來源渠道正規、質量安全，嚴防假冒偽劣食品流入市場。發現來源不明、疑似假冒品牌的食品，要立即停止銷售并向當地食品藥品監管部門報告。

　　各地食品藥品監管部門要嚴肅查處制售假冒偽劣食品的違法行為；對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關。

　　北京市食藥監局

　　北京幾大批發市場開展大檢查

　　昨日下午，食藥監局局長叢駱駱在回答天津造假調料流向地區包括北京，北京將如何控制假冒調料的提問時表示，目前采取了三個方面的措施。

　　首先與天津食藥監局取得聯系，需要提供流向北京的具體情況，根據流向展開追查，有針對性地實施控制措施。

　　此外，市食藥監局也在積極聯系媒體記者，希望提供線索，固化造假的證據以及一些具體的信息，包括在哪個位置，存在哪個庫房等。

　　第三，北京市食藥監局已經在全市幾大批發市場開展了大檢查，主要檢查調料的進貨來源、發票、合法資質，并對市場上的200個樣品抽樣檢測，抽檢結果出來以后，會根據結果對造假者依法處理。

　　天津市靜海區

　　對獨流鎮24個村逐一排查

　　根據天津日報微信公眾號1月16日消息，在看到“數十調料造假窩點聚集天津靜海區獨流鎮”的有關報道后，天津市委書記李鴻忠立即作出批示：“這篇揭短的文章寫得好。我們堅決不護短，堅決維護健康良性的市場秩序，堅決落實食品藥品安全法規，嚴肅認真調查，鐵腕出手打擊違法違規行為，讓市場出清，讓知識產權出清。請市政府立即組織有關部門開展專項清理清查行動。”目前，天津市政府有關部門已經開始展開專項行動，全力組織嚴厲清理清查。

　　看到報道后，天津靜海區委、區政府主要領導從天津市兩會會場趕回來召開會議部署，并在天津市市場監管委指導下，第一時間從區市場監管局、公安分局、商務委、屬地鄉鎮等部門緊急抽調80余人組成聯合執法隊伍，由區領導帶隊，赴獨流鎮開展專項執法檢查，對其中6處制假調料窩點進行查處。

　　靜海區委宣傳部相關負責人說，這么多年來，當地相關部門也一直在對假調料窩點進行打擊。經常開展執法活動，每年都會對食品安全等問題進行執法。相關部門在執法查處時，也會遇到與廠家打假同樣的問題，就是窩點分散，隱蔽性強等情況，給執法活動帶來很大難度。 他表示，目前已經開會，下一步將會成立專門的打假小組，由區長任組長，長期性的定點、定時、定人的去查處假調料窩點。截至發稿，當地已組成一支200余人的執法隊伍，對獨流鎮24個村，逐一進行排查。

　　靜海區委書記昨晚表示，目前已經控制多名造假嫌疑人，正在進一步審訊中，“造假頭目也要有眉目了。”

　　■ 現場探訪

　　執法人員查獲兩百余箱假冒品牌醋

　　制造假醋窩點藏身倉庫，現場大水池儲醋，水泵抽取灌裝

　　昨日下午1時許，記者來到獨流鎮西北方向民主街附近一處近百平米的制造假醋窩點。一進倉庫大門，可以看到倉庫左邊一排堆滿了已經包裝成箱的假冒“天立老醋”“山西陳醋”，后經現場執法人員清點共放有兩百多箱醋。現場多名執法人員正在對現場貨物、原料等進行查看。

　　在倉庫右側拐角處制成有兩個三四平米大小的池子，池內裝滿黑色液體，散發出濃烈的氣味。池子上方放著一盤摻著雜物，顆粒粗大的白色固體。執法人員介紹，這是勾兌時所用的鹽，具體為何種鹽還待檢查。

　　池子內放有多根塑料管子，和一個水泵，管子延伸到旁邊一個自制的兩米多高的水箱上，水箱內的管子再延伸到前方的一臺機器上。經介紹，池子內的假醋由水泵抽到管道流向水箱，再從水箱內流到灌裝機器后自動加工包裝。

　　倉庫地面散落各種天立品牌和山西陳醋品牌標簽，以及剛剛灌裝完的袋裝假冒“天立老醋”，還有大量已經用完的焦糖色素。在后方院子內放有還未使用的大量焦糖色素、醋精以及苯甲酸鈉等添加劑。

　　現場執法人員介紹，假醋就是由各種添加劑及色素、自來水、醋精等勾兌而成，再進行貼標包裝即可完成。

　　據執法人員說，他們昨日上午10點過來時，該處窩點已沒有人在，后由執法人員強制打開大門進入。已將查處的假冒調料運走存放，后續將尋找房主，通過公安機關進行傳喚問訊，對假冒調料的流向、原料、是否廠家委托等情況進行核實。再請廠家出鑒定報告，核查具體假冒調料的數量，案值多少，添加是否有害，若有刑事責任則移交公安。若無，再做行政處罰、沒收和罰款。

　　靜海區市場和質量監管局相關負責人介紹，去年一共8個涉假調料案子，罰款接近十萬。七個做假調料，一個做紙箱廠。其中有5家是在獨流鎮，主要是做假冒“太太樂”雞精，“山西陳醋”“天立老醋”“海天醬油”等。

　　這名相關負責人介紹，他們查處主要以接到舉報為主，因為地點比較隱蔽，不能見門就敲，此外還有其他部門移交，及開展執法活動的案件。

　　他說，這些假調料窩點隱蔽性太強，一聽靜海口音進不去，還利用高科技手段，等到進去時已經找不到人。如果按照日常巡查很難，因為都不是廠子，都在民房中制假，窩點不好找。有些舉報人舉報完了，怕被打擊報復，電話都是外地的，再想核實就打不通，只能慢慢找。新京報記者 趙吉翔

　　■ 廠家回應

　　廠家一年打假10次仍未禁絕

　　家庭作坊式造假窩點“晝伏夜出”，給打假帶來難度

　　上海太太樂食品有限公司打假團隊主管諸葛先生表示，早在2007年，就有人向公司舉報天津靜海區獨流鎮存在造假窩點。十年來，打假團隊每年都會到獨流鎮進行6到10次打假。

　　諸葛先生稱，由于造假窩點是家庭作坊式，白天無人晚上做工，并且形成產業鏈，給打假帶來了很大難度。即使有當地質檢部門查處扣押成品及原料，仍然屢禁不止。假貨大多流向了大型批發市場、農貿市場。

　　目前，太太樂公司將等待處理結果，前去天津進行鑒定，配合相關部門調查。

　　安琪酵母股份有限公司亦有法務事務部專門處理打假事務，安琪打假相關負責人肖經理表示，公司十年前接到舉報后就安排線人在獨流鎮，協同當地公安機關處理過多起造假情況。近兩年由于原材料廠商嚴格控制，獨流鎮有關安琪酵母的假貨已經減少。

　　東古調味食品有限公司市場部工作人員稱，得知獨流鎮造假情況后，公司已經派當地業務經理前去調查，了解情況，并協助工商等相關部門工作。

　　雀巢（中國）有限公司集團事務部回應稱，“產品專家將協助執法代理對可疑產品進行辨別”。公司的打假團隊在得知天津獨流鎮情況后正在調查，具體情況不便透露。其天津分部工作人員稱，日常商場、超市會存在售假的情況，并及時向打假團隊及時反饋，但對于獨流鎮的情況并不清楚。新京報記者 趙朋樂

　　A12-A13版采寫（除署名外）/新京報記者 趙吉翔 李丹丹 郭超 戴軒 游天燚

　　新京報食品周刊記者郭鐵對此稿亦有貢獻