——新疆味蕾記憶餐飲管理有限公司董事陳國澤

　　陳國澤出生在甘肅武威一個農(nóng)村家庭，由于家中貧困，只上到初中就被迫輟學(xué)分擔(dān)家中壓力，而那一年他只有十四歲。輟學(xué)之后的陳國澤干起了牛肉面的生計，憑著一股自強(qiáng)自立、堅強(qiáng)不屈的信念，二十年間，他創(chuàng)立的金蘭香牛肉面發(fā)展迅速，門店遍及全疆，成為新疆餐飲行業(yè)的一匹黑馬。
 

 

　　初到新疆踏上創(chuàng)業(yè)之路

 

　　2001年底，陳國澤帶著對未來的憧憬和夢想，踏上了通往新疆的征途。“那時候剛上來新疆，人生地不熟，我叔叔在這邊有一家門店，我就去幫忙。”陳國澤回憶道：“那時候工資水平大概400塊錢一個月，雖然不多，但我很珍惜這份工作。”

 

　　由于勤奮好學(xué)，他很快就掌握了“牛肉面”的精髓，而且“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，不久其技術(shù)便得到了叔叔的認(rèn)可，并在他叔叔的支持下，他決定自己創(chuàng)業(yè)開設(shè)門店。2002年底，金蘭香牛肉面正式成立，盡管當(dāng)時第一家門店只有50平方米，但憑借著出色的味道和穩(wěn)定的技藝，這家小店很快贏得了顧客的認(rèn)可，積累了一批忠實(shí)的顧客。隨著越來越多顧客的青睞，第一家店面已經(jīng)無法滿足顧客的需求，3年內(nèi)在經(jīng)歷數(shù)次擴(kuò)張后，門店也從最初的50平米擴(kuò)張至210平米，可這依然沒法滿足消費(fèi)者的需求，陳國澤當(dāng)機(jī)立斷決定開設(shè)分店。

 

　　沉淀十年從失敗中汲取教訓(xùn)

 

　　時間來到2006年，在經(jīng)過一系列籌備后，位于烏魯木齊二宮的第二家金蘭香牛肉面正式開業(yè)，正當(dāng)陳國澤以為自己的創(chuàng)業(yè)已然步入正軌時，一場突如其來的家庭變故打亂了這一切。

 

　　由于父親生病，使得其不得不回老家照顧，兩頭奔波的生活、工作讓他身心疲憊，無法全身心投入第二家店的經(jīng)營，最終由于管理不善及種種原因，第二家店在運(yùn)營一年后就以失敗告終，這讓他備受打擊。

 

　　面對失敗，陳國澤沒有選擇退縮，而是開始深入反思自己的不足，意識到創(chuàng)業(yè)單靠勤奮和努力是不夠的，還需要系統(tǒng)的管理和科學(xué)的運(yùn)營方法。于是在朋友介紹下，他通過學(xué)習(xí)工商管理，不斷提升自己運(yùn)營企業(yè)的理念，調(diào)整了自己的經(jīng)營策略，更加注重團(tuán)隊建設(shè)和品牌塑造。皇天不負(fù)有心人，經(jīng)過幾年的打磨，看到團(tuán)隊日趨成熟強(qiáng)大，陳國澤對業(yè)務(wù)擴(kuò)張重拾信心，決定繼續(xù)擴(kuò)張業(yè)務(wù)。

 

　　2015年3月，一次偶然的機(jī)會，聽朋友說石河子這邊牛肉面市場前景很好，陳國澤隨即前往考察。經(jīng)過一番深入了解，他很看好石河子牛肉面行業(yè)的發(fā)展前景，于是他確定了合作伙伴，選好了店址準(zhǔn)備開業(yè)，于當(dāng)年6月初石河子分店正式營業(yè)。在充分吸取了第一次失敗的經(jīng)驗后，陳國澤和團(tuán)隊格外上心，不到半年，石河子分店就已正式盈利，這次的成功給予了陳國澤和他的團(tuán)隊極大的信心。自此，金蘭香牛肉面開啟了穩(wěn)定擴(kuò)張，截至目前，全疆擁有金蘭香門店28家，員工750余人，年營業(yè)額突破上億元。
 

 

　　富而思源真情回報社會

 

　　在創(chuàng)業(yè)致富的同時，陳國澤沒有忘記回報社會。十年間，他堅持帶領(lǐng)全體員工做公益，以關(guān)愛幫扶老人、奉獻(xiàn)愛心為己任，定期組織員工為社區(qū)環(huán)衛(wèi)工和困難家庭捐贈米面糧油等物資；自加入新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)甘肅商會以來，為在新疆工作的武威老鄉(xiāng)們提供了很大的幫助，為老鄉(xiāng)奔走提供就業(yè)崗位近100個。自2006年起，陳國澤積極參與各類愛心捐助和社會公益活動，累計捐款捐物達(dá)數(shù)十萬元，用實(shí)際行動詮釋了企業(yè)家的社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

 

　　“對于未來，我的內(nèi)心充滿了信心和期待。下一步金蘭香將不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域和提升服務(wù)質(zhì)量，為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。同時，我也將繼續(xù)關(guān)注和支持家鄉(xiāng)武威的發(fā)展建設(shè)，為武威的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量”，陳國澤說道。（記者張國偉）