大西北網(wǎng)武威訊（特約記者程勰記者張保仁張國(guó)偉）12月18日，天祝縣人社局、文旅局、市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局、教科局聯(lián)合舉辦了“天祝縣2023年餐飲從業(yè)人員崗位技能提升培訓(xùn)班”。本次培訓(xùn)班特邀武威籍職業(yè)餐飲經(jīng)理人楊惠民、趙敏作為嘉賓主講。本次培訓(xùn)旨在切實(shí)提高天祝縣賓館酒店及餐飲單位從業(yè)人員的服務(wù)技能和綜合素質(zhì)，全面提升天祝縣服務(wù)行業(yè)整體水平。
開(kāi)班式
天祝縣副縣長(zhǎng)萬(wàn)國(guó)濤和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)班式。參加這次培訓(xùn)班的有天祝縣城區(qū)內(nèi)44家賓館、酒店、招待所及30家休閑茶屋的服務(wù)人員約80余人。
兩位主講老師結(jié)合自己近30年在酒店及餐飲業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷，從業(yè)界角度出發(fā)，課講得深入淺出、通俗易懂，既有理論又有實(shí)踐。課堂上通過(guò)講解、研討、分組交流等多種形式的教學(xué)方式，從服務(wù)技能、溝通技巧、禮儀禮節(jié)等多方面入手，有力提升了參訓(xùn)人員的素質(zhì)，特別值得一提的是，兩位主講老師還從文化的角度講賓館、酒店、茶屋的服務(wù)與管理，同時(shí)，還將當(dāng)?shù)孛袼孜幕行У亟Y(jié)合在服務(wù)工作當(dāng)中，讓聽(tīng)者如臨其境，如處其身，可謂教學(xué)相長(zhǎng)，別開(kāi)生面。
楊惠民講服務(wù)技能
楊惠民講實(shí)操
趙敏講溝通技巧
趙敏講實(shí)操
本次培訓(xùn)兩位女老師緊緊圍繞天祝縣委縣政府提出的“五大行動(dòng)”、全力抓好的“八件大事”和努力建設(shè)的“八個(gè)天祝”的目標(biāo)任務(wù)為抓手，精心備課，耐心講解，力爭(zhēng)人人聽(tīng)懂，個(gè)個(gè)有收獲為教學(xué)目標(biāo)，把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，使每位學(xué)習(xí)者學(xué)有所思、學(xué)有所獲、學(xué)有所成、學(xué)能致用，切實(shí)使技能培訓(xùn)上水平，踏鐵有痕、落地有聲。
本次培訓(xùn)，歷時(shí)5天，培訓(xùn)結(jié)束后，受訓(xùn)人員必將以“傳、幫、帶”的形式更好地將兩位“巾幗”老師的“法寶”送出去，生了根，發(fā)了芽，結(jié)出碩果，惠及天祝縣服務(wù)業(yè)水平。
據(jù)悉，本次主講的兩位老師都是職業(yè)餐飲經(jīng)理人。
楊?lèi){民：女、高級(jí)職業(yè)餐飲經(jīng)理人、金牌講師！從事25年餐飲及酒店運(yùn)營(yíng)工作以來(lái)，先后在省內(nèi)外知名酒店從事總經(jīng)理，大堂經(jīng)理等多個(gè)職位都贏得好評(píng)。在員工培訓(xùn)上人數(shù)多達(dá)兩萬(wàn)人次，特別是酒店運(yùn)營(yíng)工作上有獨(dú)道之處，業(yè)內(nèi)人士稱“惠民經(jīng)驗(yàn)“。
趙敏，女，職業(yè)餐飲經(jīng)理人，甘肅草圣張芝書(shū)畫(huà)研究院首席行政專員，曾任公航旅等多家大酒店店長(zhǎng)、餐飲主管等職務(wù)，餐飲培訓(xùn)講師，為公航旅金陵大酒店、國(guó)府一品、建隆大酒店等十幾家酒店對(duì)員工崗前培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)成績(jī)斐然。從事22年員工培訓(xùn)及酒店運(yùn)營(yíng)工作，可謂餐飲界的翹楚。
(責(zé)任編輯：陳冬梅)
